Dieta para Revertir Diabetis Tipo II

Desayuno   7:00-9:00 hrs.

  • HIDRATACIÓN, elegir uno:
    • Agua o jugo en polvo light: 1 vaso 200 cc,
    • Té (idealmente té verde o blanco) o agua de hierbas: 1 taza 200 cc, con endulzante.
  • LÁCTEO, elegir uno:
    • Leche descremada: un vaso de 100- 200 cc opción con café y endulzante.
    • Leche cultivada light (Next, Parmalat, Loncoleche): 1 vaso de 200 cc
    • Yogurt diet (Marcas sugeridas: Colun light, Parmalat): 1 unidad.
  • PAN, elegir una opción:
    • CEREAL:
      • Cereal integral alto en fibra y bajo en azúcar (Marcas sugeridas: Fitness, Adelgazul, Vivo Check, Gran Cereal Hojuela integral 0% azúcar, Quaker Avena Flakes, Hojuela de Quínoa natural 0% azúcar): 30 gr o ½ taza.
    • PAN:
      • Pita integral o multigrano: 1/2 unidad.
      • Pan molde “Pan Perfecto” (Kingsbury o Fuchs): 1 rebanada.
      • Pan molde integral light (Castaños, Fuchs o Vollkorn): 1 rebanada.

Con acompañamiento, elegir uno-dos (al menos uno proteico):

 

Acompañamientos “proteicos” o con mayor contenido en proteínas:

      • Pechuga de pavo cocida (Marca sugerida Sopraval baja en sodio): 2 rebanadas 30 gr.
      • Quesillo light (Colun light o Next): 2 rebanadas, 60 gr.
      • Quesillo normal: 1 rebanada 30 gr.
      • Ricotta Light (Quillayes): 2 cucharadas soperas.
      • Queso Cottage (Quillayes): 2 cucharadas soperas.
      • Queso laminado light (Colun light): 1 lámina.
      • Huevo: 1 unidad, duro, a la copa o revuelto (sin aceite).

 

Otros acompañamientos para combinar:

      • Mermelada (Watts sin azúcar, Enlínea, Ecovida, Guayarauco o Regimel): 1 cucharada sopera.
      • Dulce de Membrillo light (Eckart): 1 rebanada 30 gr.
      • Palta: ¼ unidad mediana.
      • Queso crema untable bajo en grasa (Philadelphia light, Bonella light, Sta. Rosa light, Lider light, Quesillo untable Cremosino light): 1 cucharada sopera.
  • Comenzar hidratación: Debe consumir durante el día 2 litros de:
    • Agua, de la llave, embotellada, mineral con o sin gas.
    • Agua saborizada sin azúcar (Cachantún Más, Next, Vitamin 20).
    • Jugo en polvo light (Livean, Clight, Vivo o similar)
    • Té frío envasado (Lipton verde 0% azúcar, Nestea light, Arizona Diet, Fuze tea light).
    • Bebidas calientes: té, mate o infusión de hierbas.
    • Bebida isotónica sin azúcar: (Poweraid Light, Zuco Go Light, SoBe).
    • Bebidas con cafeína (café o Coca Cola light): no se contabilizan dentro del volumen total de hidratación.

Colación  10:00-11:00  hrs.

ELEGIR UNA ALTERNATIVA:

  • Una porción de fruta* con cáscara.
  • Un lácteo descremado (yogurth diet, leche descremada vaso o cajita 200cc).
  • Un snack saludable:
    • Barrita de cereal de menos de 100 kcal:
      • Marca sugerida: Corny free.
      • Otras: Costa, Cereal Mix light, Quaker.
    • Galletas sin azúcar:
      • Sugarfree de Nutrafood: 1 paquete 3 unidades 27 gr o medio galletón.
      • Digestive Sugarfree de Nutrabien: 2 galletas 26 gr.
      • Terrium galletas 0% azúcar: 4 unidades 24 gr.
      • Guillón oblea: 2 unidades 18 gr.
      • Bicentury arroz con chocolate amargo: 1 tortita 16,3 gr.
      • Nutrabien 0% azúcar: 2 galletas
      • Gran Cereal Avena sin azúcar añadida: 2 unidades 20 gr.
      • Fitness: 2 unidades 20 gr.
      • Galletas de agua o salvado: 3 unidades 15 gr.
      • Galletas de arroz (Arrocitas o similar): 3 unidades.
      • Jumbo Waffers sabor original: 15 unidades 20 gr.
      • Salmas (Sanissimo): 1 paquete de 3 unidades.
      • Otra galleta sin azúcar: porción de menos de 100 kcal.
    • Alfajor Bodyvida: 1 unidad.
    • Chips de manzana u otra fruta deshidratada sin azúcar añadida (Marcas sugeridas: Dole, Jumbo): 1 sachet 20 gr.
    • Cereal bajo en azúcar y rico en fibra:
      • Ceral pops (Costa): 1 paquete de 20 gr.
      • Cuadritos de Quaker: 1 paquete 30 gr.
      • Fitness o Vivo: 30 gr aprox. ½ taza.
      • Quínoa Pop: 1 paquete de 20 gr.
  • Opcional: acompañar con un té o café cortado (30 cc) con leche descremada.

 

Almuerzo   13:00-14:00  hrs.

 

Compuesto por:

PROTEÍNA + ACOMPAÑAMIENTO + ENSALADA + POSTRE

  1. PROTEÍNA, elegir uno siempre:
    • Pollo o pavo (sin piel): una porción de 150 - 120 gr.
    • Carne de vacuno magra (tártaro 4% o un corte bajo en grasa): una porción del tamaño de la palma de la mano (150 gr).
    • Pescado blanco (reineta, corvina, congrio, etc): 200 gr.
    • Salmón (Marca sugerida Súper salmón trozado): 100 gr.
    • Atún, salmón o mariscos en conserva: 1 tarro al agua.
    • Mariscos frescos: 150 gr.
    • Quesillo: 150 gr
    • Queso fresco: 150 gr.
    • Legumbres (lentejas, garbanzos, porotos) cocidas sin sofrito y sin arroz: 1 taza.
    • Hamburguesa: Vacuno Light La Crianza, Pollo Capresse o Pavo La Crianza: 1 unidad.
    • Huevos: duros, revueltos o usarlos para preparar budín o tortilla de verduras: 2 unidades.
  1. ACOMPAÑAMIENTO (carbohidratos), elegir uno opcional sólo los días de ejercicio:
    • Arroz (integral o blanco), fideos, choclo, arveja, habas, couscous, quínoa: máximo 2 cuch
    • Papa: una unidad chica.
  1. ENSALADA:
          • Verduras Ilimitadas: hojas verdes** , apio, pepino, tomate, champiñones, palmitos, brotes (soya y alfalfa), cebolla.

+

 

          • Verduras restringidas a un máx de ½ taza: berenjena, zanahoria, betarraga), zapallo, espárragos, zapallo italiano, porotos verde,  alcachofa (1 unidad), coles (brócoli, coliflor, brucela), pimentón.

 

àAliñar con una porción de grasa saludable, elegir uno:

  • Aceite vegetal (de oliva, canola): 1 cucharada 10 ml.
  • Palta: ¼ unidad.

Otros aliños permitidos: vinagre, limón, aceto balsámico, mostaza, yogurt natural (Quillayes 0%): 2 cucharadas soperas.

  1. POSTRE (opcional):
    • Jalea light preparada en casa (marca Royal, Livean, Vivo, Ambrosoli): 1 porción 200 cc.
    • Jalea light comprada (Regimel): 1 unidad.

 

  1. Beber: té, infusión hierbas, café, jugo diet en polvo, bebidas Light.

 

Hora del té  17:00-18:00 hrs.

 

      • HIDRATACIÓN, elegir uno:
          • Agua o jugo en polvo light: 1 vaso 200 cc,
          • Té (idealmente té verde o blanco) o agua de hierbas: 1 taza 200 cc, con endulzante.

+

 

      • ELEGIR UNA OPCIÓN:
  1. Un lácteo + snack saludable (mismas opciones colación)
  2. Un sándwich similar al desayuno (2 acompañamientos, al menos uno proteico).

 

 

Comida/Cena  20:00-22:00 hrs.

  • Similar al almuerzo pero sin la porción de carbohidratos:

 

PROTEÍNAS + ENSALADA ILIMITADAS (o sopa de verduras) + ALIÑOS

 

 

RECOMENDACIONES GENERALE

  • Actividad física: realizar al menos 30 min de ejercicio aeróbico + 30 min de ejercicio de carga, unas 3 veces a la semana, según su tolerancia.

 

  • Endulzar utilice sólo endulzante (Sacarina, Stevia, Sucralosa). Ni azúcar ni miel.

 

  • Debe consumir unos 2 litros de líquido al día.

 

  • Alcohol: vino o champaña (idealmente extra brut): máximo 2 copas a la semana.

 

  • Debe comer sentado en la mesa y masticar lento. Sin hacer otra actividad como ver televisión o usar computador.

 

  • Utilizar poca sal: de preferencia Biosal salsa de soya light (tapa verde).

 

  • Variar las preparaciones para evitar la monotonía en la dieta. Por ejemplo: Preparar budines de verduras con huevo al horno, chop-suoy de carne o pollo con brotes de soya, pescado al horno con verduras, ceviche, etc.

 

  • Para preparaciones a la plancha o para preparar budines y tortillas, utilizar espray (PAM, Crisco) en vez de aceite líquida. Este espray aporta un mínimo de calorías y se utiliza para dorar los alimentos y evita que éstos se quemen o peguen.

 

  • El hecho de que un alimento esté rotulado como “diet” no significa que sea de consumo libre. Busque productos dietéticos que estén etiquetados como 100% libre de azúcar, endulzado con Stevia, Sucralosa. No ingerir productos con “Sacarosa, Glucosa o Fructosa “, ya que son igual de dañinas que el azúcar.

 

  • Le recordamos que esta dieta ha sido diseñada especialmente para usted por lo que corresponde a una indicación Médica. Se solicita confidencialidad de la información.

 

  • No olvide visitar nuestra página web clc.cl en la sección del Centro de Nutrición encontrará recetas, tablas de calorías e información de utilidad.

 

  • Recuerde siempre avisar en caso de no poder asistir a su consulta. Para anular o agendar una consulta debe acudir a nuestra página web clc.cl , Call Center 2610 8000 o llamando directamente al Centro de Nutrición 2610 8561.

 

*Porción de Fruta: 

Corresponde al volumen de 1 taza

**Hojas verdes:

Corresponde a cualquiera de las siguientes:

            1 Naranja mediana.

1 Manzana mediana.

1 Pera.

1 Durazno fresco

1 taza de durazno en conserva 0% azúcar.

3 Higos.

½ Chirimoya chica.

1 Plátano chico ó ½ grande.

10 Cerezas naturales.

3 Ciruelas frescas ó 2 secas.

6 granos de Uvas chicas.

2 Damascos.

1 taza de Frutillas

1 taza de melón picado

1 taza de sandía picada

1 taza de piña fresca (2 rodajas).

2 Papayas en conserva light (Guayarauco).

2 Tunas chicas.

3 Huesillos cocidos sin azúcar ni mote.

2 kiwis

                Lechuga (escarola, costina, hidropónica, etc)

Repollo

Achicoria

Endivia

Rúcula

Arúgula

Berros

Espinaca

Acelga

 

 

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